谷言面卤包
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谷言面卤包
一、梗概
谷言品牌隶属于石家庄市惠康食品有限公司/谷言食品石家庄股份有限公司（以下分别简称为惠康食品/谷言食品），有着25年对日本出口食品的加工技术优势和管理经验，自2015年起开始以“谷言”品牌进入速冻料理包行业。谷言速冻料理包自投入市场以来致力于“为餐饮从业者提供安全、健康、美味、稳定的速冻料理包“，凭借过硬的产品力和稳定的产品质量赢得了广大食材经销商、创业个人的好评。
二、产品简介
谷言面卤包是一种通过速冻技术加工过的烹制食品。产品在包装成型后通过一条-35°c的速冻通道。使食品内部的热和支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，降低水分活度，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养与口感、香味最大限度的保存下来。除具有原食品的营养、美味外，更具备方便、健康、卫生、实惠的好处。主要有番茄肥牛、私家牛肉、茄子肉丁、肉丁炸酱等4款产品。
三、主要特点 品类众多，应用场景广：
为了适应不同的消费人群，谷言面卤包广泛应用于
1、适用于快餐行业作为原辅料产品（半成品）
2、大宗类产品（批发为主，家庭、个人消费为辅）
3、开发火车站内餐饮店、高速服务区餐饮店、机场航站楼内餐饮店等交通枢纽及特定区域、对象作为重点开发对象。
同时也进入了更多的大型商超零售，让广大无烹调经验的消费者在冰箱里就能找到健康美味的即时美食。 工艺先进、品质安全：将食品安全作为谷言食品发展之本，产品所用的肉类、辅料、调料均来自国家官方认证的生产商。每批原辅料到厂后由QC检验员进行理化、微生物以及农、兽药残留检测，并详细记录在册，检测合格后才可投入使用， 确保了生产源头绿色安全。产品制作过程中不借助任何防腐剂和添加剂，采用-35℃急速冷冻处理、全程低温保鲜，保存食品的营养、口感和香味。以消费者的健康、安全作为发展的首要标准，才能让品牌走得更高、更远。
四、主要优势：
国际认证体系、好产品做到极致 谷言面卤包生产车间严格遵循国际HACCP、GMP、SSOP控制体系，有效控制产品的安全性和一致性。生产过程中完全按照出口食品安全管理体系，执行冷热、生熟划分区域操作规定。员工进车间要统一着装、洗手消毒、进入风淋室清除异物；工器具的清洗、消毒严格按照操作标准执行，确保生产流水线的安全、卫生，确保谷言面卤包的一流品质。
谷言食品有着25年的对日食品加工及出口的技术优势和管理经验，目前线下销售网络正在由21个省3个直辖市，迅速向全国范围覆盖。 中国是全球最大的食品加工国、也是全球最大的食品消费国，谷言食品有能力也有信心让“中国冷冻预制菜领导品牌”诞生在谷言、成长在谷言、传承在谷言。
五、口味和营养价值
谷言面卤包目前共有番茄肥牛、私家牛肉、茄子肉丁、肉丁炸酱等4种口味，储藏方法：-18℃以下储存。
1、番茄肥牛：肥牛美味而且营养丰富，提供多种人体所需的丰富营养；番茄则是天生的调味品。独树一帜的搭配，别具一格的“新”生面！
2、私家牛肉：千碗牛肉面有一千个味道，而我们只做最用心的那一个。牛肉原料采用进口牛肉原料，每一袋产品都经过严格（28道）的检验检测，安全保证！高汤采用现代先进设备，传统古法熬制，生产工艺熬制，汤色如茶，一碗好汤。牛肉、卤汤、面条的绝美搭配，与舌尖相遇，触动心灵，带来无限遐想！
3、茄子肉丁：高速发展的中国，人们对新事物的追逐更加急迫，是坚守传统，还是做出改变，这是一个问题。而美食的传承，离不开挑剔的美食家。茄子与肉丁在口感上形成巨大反差，肉丁的浓烈与茄子的清新，相互对抗的同时也相互交融。
采用现代加工工艺革新的同时，保留了最核心的传承，材质上的大荤大素，激发出滋味上的大开大阖。
4、肉丁炸酱：脱胎于老北京炸酱面的经典风味，经过研发工程师精心改良成为了冀中平原最受欢迎的炸酱口味。毫厘大小的肉丁隐藏于浓郁的炸酱中，天作之合的搭配，鲜香倍增，口感充盈。
香浓的炸酱、搭配上脆爽可口的黄瓜丝和胡萝卜丝，再撒上几粒豌豆，搭配虽简单但面绝不简单——简单的食物，本真的生活！
